Negozio
TRIS DI CONSERVE
5 Marzo 2021
PETALI DI TROTA IRIDEA AFFUMICATA 100g
5 Marzo 2021
SPIEDINO FRA’ 135g x 2 spiedini
da AGRITRUTTA€6,36
PRODOTTO: SPIEDINO FRA’
Confezione sotto vuoto – due spiedini da 135g/cad
Lo spiedino FRA’ è composto da petali di trota iridea salmonta affumicata e da lingotti di trota fario della Regina. Tra loro due varietà di verdure stagionali raccolte negli orti di Agricola Basso, ad oltre mille metri d’altitudine sopra Prea. Un matrimonio perfetto tra piacevole salatura del filetto affumicato e dolcezza della trota fario della Regina. Le verdure d’accezione impreziosiscono lo spiedino e lo profumano di montagna, la foglia d’alloro raccolta nel Parco Acquadolce, conferisce il ricco sapore di collina piemontese.
Non occorre salare lo spiedino, ma un pizzico di pepe e un rametto di timo perché no.
Pochi minuti sulla griglia o sulla piastra, un filo d’olio extravergine a fine cottura, un piatto semplice e sano adatto in tutte le stagioni.
Una golosità per l’intera famiglia!
Ingredienti: trota iridea affumicata Agritrutta (Oncorhynchus Mykiss), trota fario della Regina (Salmo Trutta), rondelle di zucchina e fettine di cipolla Agricola Basso, foglia d’alloro del Parco Acquadolce.
Allergene: trota
| Gli affumicati | Filetto d'iridea affumicato, Truttarella, Bottarga affumicata di trota |
|---|
AGRITRUTTA
LA TROTA DI CASA NOSTRA
SANA, BUONA, SICURA, LIBERA DA CONSERVANTI.
L’azienda è situata nella Riserva naturale di Crava Morozzo (Mondovì) e opera in armonia con l’ambiente. La sede è un antico mulino medievale recuperato con grande sensibilità conservativa. Tutti i prodotti di Agritrutta non contengono conservanti e i procedimenti produttivi sono interamente artigianali, la cura del dettaglio maniacale, la dedizione totale.
Dentro i prodotti Agritrutta si respira e assapora il territorio. Filiera completa, filosofia volta alla tutela del consumatore, del lavoratore, dell’animale e dell’ambiente, attenzione agli sprechi, economia circolare, sinergia attiva con gli organi di controllo territoriali, promozione della cultura monregalese, sono alcune delle caratteristiche che rendono l’azienda unica nel suo genere.
La ricerca Agritrutta è volta a consegnare nelle cucine un pesce di filiera sicuro, poco manipolato, una materia prima che conservi totalmente le caratteristiche slow e così speciali del pesce delle acqua dolci territoriali.
Le confezioni sono attentamente pensate per agevolare la raccolta differenziata evitando materiali misti e, dove possibile, i materiali di confezionamento in plastica sono stati sostituiti da materiali compostabili. Non si esclude che in futuro verranno completamente abbandonati anche i bellissimi involucri in cartoncino avana, in ragione di un packaging spoglio ma ugualmente accattivate ed informativo.
Acqua, terra, aria, fuoco e passione verso un mestiere è la migliore sintesi di Agritrutta.