VALGRANA

VALGRANA
Fraz. Cavaliggi, 53 - Valgrana - 12020 - CN +39 366 1988791 | +39 345 3983758 uniquelucy@libero.it

La nostra è una piccola azienda nata alcuni anni fa dal legame con il territorio della valle Grana, dalla passione per la ricerca incessante di integrare tradizione e prodotti di alta qualità, grani antichi montani con modernità e salubrità, tecniche lavorative e abitudini sociali completamente diverse. Coltiviamo cereali, frutto di anni di nostre selezioni, con tecniche naturali rispettose dell'ambiente e produciamo prodotti ad alta digeribilità con fragranze intense e differenti. La granella viene raccolta, pulita e conservata in sacchi fino alla molitura. Le farine, tutte di tipo 2 ottenute con macina a pietra vengono macinate con cadenza mensile dal Mulino Tomatis. Tutti i nostri prodotti sono artigianali: i grissini, tagliati e stirati uno per uno a mano, le brioches “arrotolate” manualmente, le micche piegate e ripiegate singolarmente. Questo nostro modo di lavorare permette un costante controllo sulla qualità; qualsiasi piccolo difetto comporta lo scarto del prodotto stesso. Nell’azienda agricola Valgrana troverete competenza, passione e un progetto di vita sano ed equilibrato tra ieri, oggi e domani.

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